近日，有关羊汤发白的争议引起了广泛关注。市监局回应称，羊汤发白是因为加了羊油。这一解释引起了部分消费者的疑惑和质疑。虽然羊油确实会使羊汤呈现白色，但消费者对于羊汤中是否应该添加羊油以及添加羊油是否会影响羊汤的营养价值和口感等方面的问题依然存在。对此，相关专家表示，羊汤中添加羊油并不会对羊汤的营养成分造成太大影响，但消费者可以根据自己的口味和喜好选择是否添加羊油。专家也建议消费者在选择羊汤时，应该注重选择新鲜的羊肉和清水，以保证羊汤的口感和营养价值。

关于羊汤发白的争议引起了广泛关注，有报道称，一些餐馆为了让羊汤更加美味，会添加羊油来增加汤的浓郁度，这种做法是否合法，是否会对人体健康造成危害，引发了消费者的疑虑。

针对这一问题，市监局进行了回应，据市监局相关负责人介绍，羊汤发白确实是由于添加了羊油，这种做法在餐饮业中并不罕见，但消费者对此并不知情，市监局强调，添加羊油的做法并不符合食品安全标准，呼吁餐馆和消费者共同关注食品安全问题。

羊汤作为中国传统美食之一，深受消费者喜爱，在享受美食的同时，我们也要关注食品的安全问题，添加羊油的做法虽然可以让羊汤更加美味，但却可能对人体健康造成潜在危害，我们应该呼吁餐馆和消费者共同关注食品安全问题，确保我们的饮食健康。

对于餐馆来说，应该严格遵守食品安全标准，不添加任何不符合规定的物质，也应该提高食品从业人员的素质，增强他们的食品安全意识，只有这这样才能确保食品的安全卫生质量。

对于消费者来说，也应该增强食品安全意识，在购买食品时，应该认真查看食品的成分表和生产日期等信息，确保食品的安全卫生质量，在享受美食的同时，也要注意食品的烹饪方法和食用量等问题，避免对身体造成不良影响。

市监局称羊汤发白是加了羊油的做法并不符合食品安全标准，我们应该呼吁餐馆和消费者共同关注食品安全问题，确保我们的饮食健康。