中国商场里预制菜泛滥的原因可能有多方面。预制菜具有保质期长、易于保存、方便烹饪等特点，符合现代人的生活节奏和饮食需求。预制菜的价格通常比新鲜食材更便宜，商家可以降低成本，提高利润。预制菜的生产和加工过程相对简单，可以快速生产并供应到商场和餐厅等销售渠道。预制菜也存在一些缺点，如营养成分相对较少、口感可能不如新鲜食材等。在商场购物时，消费者应该根据自身需求和口味选择适合的预制菜，并尽量搭配新鲜食材来增加营养和口感。

预制菜的特点

预制菜具有方便快捷、易于保存、口感稳定等特点，对于忙碌的现代人来说，预制菜能够满足他们对快速解决餐食需求的同时，也能保证食物的口感和品质，预制菜在中国商场中广受欢迎。

中国商场的预制菜现状

在中国商场中，预制菜的数量和种类越来越多，从超市的冷冻食品区到餐馆的菜单，预制菜的身影随处可见，虽然预制菜带来了方便，但也引发了一系列问题。

1、健康问题：预制菜的生产过程可能涉及过多的食品添加剂和防腐剂，对人体健康造成潜在危害。

2、价格问题：预制菜的价格相对较高，增加了消费者的购物负担。

3、资源浪费：预制菜的大量消费导致了资源的浪费和环境的污染。

解决方案

针对中国商场预制菜存在的问题，我们可以从以下几个方面入手解决：

1、加强监管力度：政府应加强对预制菜生产过程的监管力度，确保食品质量和安全，建立健全的食品安全法律法规体系，对违反食品安全规定的商家进行严厉处罚。

2、提高消费者意识：通过宣传教育提高消费者的食品安全意识，让他们了解预制菜的特点和潜在危害，鼓励消费者选择新鲜、健康的食材，减少预制菜的消费量。

3、推广绿色消费：倡导绿色消费理念，鼓励消费者购买环保、节能的预制菜产品，引导商家采用环保包装材料，减少对环境的影响。

4、创新食品科技：加强食品科技研究，开发新型预制菜加工技术，提高食品品质和口感，鼓励商家采用智能化、自动化的生产方式，提高生产效率和降低成本。

5、多元化食品供应：鼓励商场提供多元化的食品供应选择，包括新鲜食材和半成品食材，增加消费者对食品的选择权，促进食品市场的健康发展。

通过这些措施的实施，我们可以有效解决预制菜带来的问题，促进食品市场的健康发展。